30 août 2009
Savon Clafoutis abricot
La folie bat son plein en ce moment chez les savonnières de Potions et Chaudron.
Michèle vient de faire un quatre-quart aux jaunes d'oeuf.
Je m'exécute sur ordre de Nansou, et en bousculant l'ordre prévu de mes recettes du troc, en mettant ma recette du "Clafoutis d'abricot", à base de lait de chèvre, de purée d'abricot frais et de jaunes d'oeuf.
J'ai fait l'année dernière un savon à la purée d'abricot, que je n'ai pu mettre sur mon blog. J'avais fait mes savons (sans oeuf) et j'avais mis ma plaque de savon au four, sans préciser que celui-ci contenait des savons.
Le soir même, mon mari mettait le four à préchauffer et une odeur de cramé commençait à se dégager dans la cuisine jusqu'à ce que je réagisse en pensant à mes savons. Ni une ni deux, je n'ai pas eu le temps de les sortir du four moi-même que mon mari attrapait la grille et les mettait dans le fond de l'évier faisant couler de l'eau dessus. Je vous laisse imaginer la tête que j'ai faite. Les savons n'étant pas du tout présentables (j'ai pu les sauver quand même), j'ai réitéré l'expérience cette année. L'idée m'avait trotté l'année dernière déjà de faire un savon à la purée d'abricot avec du lait et de lui ajouter du jaune d'oeuf (une première pour moi) après avoir lu l'article de Zenbilola et les vertus du jaune d'oeuf dans les savons. Ni une ni deux, mon clafoutis d'abricot était né. Mais il fallait que je diminue mon stock de savons. J'ai donc attendu sagement un an avant de le faire.
J'ai gardé la même synergie, qui m'a servi cette année dans mon clafoutis d'abricot, la crème toucher peau de pêche et le velouté d'abricot. La voici :
note de tête : orange (56 gouttes), romarin (21 gouttes)
note de coeur : bois de Hô (25 gouttes)
note de fond : patchouli (6 gouttes)
Mon clafoutis d'abricot :
huile d'olive : 28 %
huile de coco : 27 %
beurre de karité : 20 %
huile de noyau abricot : 20 % (pour mon thème abricot)
huile de ricin : 5 %
dissolution de la soude (escompte de 8%) dans 30 % de liquide (50% lait de chèvre, 50 % eau)
ajout : 3 % du poids de gras de poudre de curcuma, diluée dans de l'huile de noyau d'abricot, pour la couleur (l'année dernière, j'avais mis 3 cuillères à soupe pour 292 g de gras : la couleur était trop sombre, j'ai donc rectifié cette année en pesant même mes cuillères à soupe pour refaire le même si besoin est)
ajout de 75 g de purée d'abricot frais mais à température ambiante pour 493,4 g d'huiles et de beurres
ajout de 2 jaunes d'oeufs (un à température ambiante, l'autre sortant du réfrigérateur)
3 % d'huiles essentielles de la synergie décrite ci-dessous
de la teinture de benjoin en guise de fixatif
J'ai fait ce savon au mois de juillet, lorsqu'il faisait chaud. Je n'ai pas eu la patience de descendre au dessous de 37 °C (en général, je fais les mélanges quand mes huiles sont à 35 °C quand j'utilise du lait mais il m'est arrivé de le faire à 32 °C quand j'étais en train de faire des recherches sur internet...c'est fou le temps qui passe).
Je me souviens avoir mélangé ma soude aux huiles (j'ai failli d'ailleurs faire l'inverse après 6 mois d'abstinence), mis ma purée d'abricot, touillé au mixer, rajouté ma poudre de curcuma et en écrivant j'ai un doute d'avoir rajouté toute ma poudre. Je crois que j'ai rajouté progressivement en surveillant la couleur obtenue puis retouillé au mixer avant de rajouter un jaune d'oeuf. Je me suis fait la réflexion que un jaune d'oeuf, c'était vraiment radin pour un clafoutis et que celui-ci en méritait un deuxième (sorti tout droit du réfrigérateur). Lorsque je me suis enfin rendue compte qu'à chaque ajout, je mixais alors que d'habitude je mélange les ajouts au fouet à main, il était trop tard. La saponification était bien avancée et la chaleur de la pâte à savon augmentait, ce qui a fait que les jaunes d'oeufs se sont figés (comme un gloubiboulga un début de cuisson). J'ai rajouté rapidement mes huiles essentielles et ma teinture de benjoin et remixé une dernière fois pour homogénéiser le tout puis versé le tout dans mon moule.
J'ai testé le savon sur des chutes au bout de 3 semaines et je n'ai point trouvé les effets des jaunes d'oeufs, seulement l'effet de la purée d'abricot qui râpe exfolie un peu la peau. Il va donc falloir que je reteste une recette au jaune d'oeuf, sans autre ajout.
Bon sang, j'avais oublié que c'était si long d'empaqueter des savons !
29 août 2009
Gommage corporel framboisine
Dans la même lignée que le beurre corporel framboise, j'ai eu envie de faire un gommage corporel gourmand.
J'ai retenu comme principaux ingrédients de l'hydrolat de cassis (pour l'odeur), de l'huile de pépins de framboises, des pépins de framboises (pour gratouiller) et de la poudre de framboises (pour le côté girly).
J'ai utilisé du beurre d'amande qui me restait encore en stock (le prochain a été fait "maison" bien que mon stock ne soit pas fini) pour le côté nutrition de la peau.
Côté émulsifiant, j'ai choisi cette fois la cire émulsifiante, que j'ai eu tant de mal à dompter dans des crèmes et des laits. Je voulais un gommage qui tienne "bien" en mains et donc la cire, en plus du beurre d'amande a bien joué son rôle.
Pour que le gommage ne soit pas trop gras à l'application, j'ai rajouté de l'alpha (tensioactif) qui permet un rinçage sans laisser cette sentation de graisse sur la peau.
La recette :
Phase huileuse : 35,2 %
beurre d'amande : 24 %
huile de pépins de framboises : 6 % (à rajouter à froid)
cire émulsifiante : 5 %
vitamine E : 0,2 %
Phase acqueuse : 49 %
eau de source : 29 %
hydrolat de cassis : 15 % (j'ai diminué le pourcentage, l'ayant trouvé un peu fort dans le beurre corporel framboises)
glycérine : 5 %
Ajouts : 15,8 %
pépins de framboises : 6 %
poudre de framboises : 4 %
alpha : 4 %
bisabolol : 1 %
géogard : 0,8 %
Mode opératoire :
Laver votre matériel, surtout les pas de vis des pots et des couvercles à l'eau savonneuse et rincer.
Faire stériliser le matériel avant toute utilisation (10 minutes à l'eau bouillante avec du vinaige si votre eau est calcaire ou à froid avec des comprimés (rayon bébé) pour le plastique ou encore en le désinfectant à l'alcool et insister bien encore sur les pas de vis) et se laver les mains.
Faire chauffer la cire émulsifiante, le beurre d'amande et la vitamine E à 70°C dans un bain-marie.
Faire chauffer l'eau de source et la glycérine à 70°C dans un bain-marie.
Quand les 2 phases sont à même température, verser la phase huileuse dans la phase acqueuse et mixer pour faire prendre l'émulsion. L'émulsion prend rapidement et épaissit (de mémoire car il y a plus d'un mois que j'ai fait le gommage). Continuez de touiller à la maryse pour faire refroidir. Quand l'émulsion atteint environ 40 °C, ajuster le poids en eau, rajouter l'hydrolat de cassis (même réflexion que pour le beurre corporel framboise, pour préserver l'odeur).
Dans un mortier en porcelaine stérilisé (acheté 5 € chez Carrouf) (ou autre récipient qui passe au four), mettre la poudre de framboise. Si la vôtre est compactée, la broyer finemement au pilon puis passer le mortier, le pilon et la poudre au four pour stériliser la poudre de framboises. J'ai lu ici et là que certaines se plaignaient de préparation qui moisissaient en incorporant des poudres de fruits. Je ne suis pas certaine que le problème vienne uniquement de celà. Dans le doute, je stérilise au four. Je dirais, toujours de mémoire que j'ai dû mettre 5 minutes à 140 °C pour 5 g de poudre (température indiquée par Vénézia sur son article sur l'amidon).
Incorporer petit à petit l'émulsion dans la poudre de framboises pour ne pas créer de "grumeaux" (j'ai pensé à ce moment là à une recette de cuisine quand on ajoute de la farine).
Il est beau ce rose, n'est-ce pas ?
Rajouter l'huile de pépins de framboises, l'alpha, le bisabol (voire mon article sur le beurre corporel framboise), les pépins de framboises et enfin pour terminer le géogard. Ajuster au besoin le ph à l'aide d'acide lactique.
Mettre en pot avant que l'émulsion ait complètement épaissie. Laisser refroidir complètement la préparation avant de fermer le pot (la chaleur dégage de la condensation qui se retrouve sous forme de goutelettes sous le couvercle et qui vont donc contaminer la préparation à la longue et provoquer la moisissure). Pendant que votre préparation refroidit, faire une zolie étiquette.
J'oubliais le mode d'emploi : masser le corps en insistant sur les zones rugueuses, se rincer. La peau est nourrit et lavée grâce à l'alpha.
Objectifs atteints : l'odeur, la couleur, la texture.
A améliorer : les 6 % de poudre de pépins de framboise ne semblent pas suffisants (pour ma part) pour exfolier toutes les peaux mortes. Je l'ai testé sur le visage et la texture des grains semblent correspondre davantage au visage qu'au corps. Et vous vous l'utilisez comment et à quel pourcentage la poudre de pépins de framboises ?
Note : peut mieux faire (ça sent la rentrée des classes, hi hi !!!)
Je vais essayer dans les prochaines recettes de vous mettre les caractéristiques en omégas de mes préparations (suite à mon article "les omégas et la peau" qui m'a permis de faire un bon en avant dans le choix des pourcentages de mes préparations). Je peux ainsi comparer d'une préparation à l'autre le pourquoi du comment de ce qui est bien et pas bien, niveau texture et m'améliorer encore et encore.
Analyse en omégas et acide stéarique du gommage corporel framboisine :
sur phase grasse (hors émulsifiant) :
Acide stéarique : 16,38 %
Oméga 9 : 59,76 %
Oméga 6 : 25,34 %
Oméga 3 : 4,45 %
Sur 100 % du produit fini :
Acide stéarique : 4,91 %
Oméga 9 : 17,93 %
Oméga 6 : 7,60%
Oméga 3 : 1,34 %
17 août 2009
Beurre corporel framboise
Voici (enfin !) la recette du beurre corporel framboise que j'ai faite au mois d'avril. A la suite du beurre corporel chanvre, j'ai eu envie de tester une odeur de framboise en fait de copiter encore une formule de The Body Shop (le beurre corporel cerise). J'ai de l'huile de noyau de cerise mais je ne voulais pas utiliser de fragrance et je ne dispose pas non plus de quelque chose pour simuler une couleur rouge (peut être de l'argile rouge ?). Je suis donc partie sur l'idée de la framboise. Jusqu'à présent, je n'ai pas trouvé d'équivalent en huiles essentielles pour simuler l'odeur de la framboise. Alors j'ai eu l'idée d'utiliser de l'hydrolat de cassis (Bilby en vend du bio absolument divin), depuis le temps que j'en entendais parler, pour se rapprocher de l'odeur de la framboise, de l'huile de pépins de framboises, de la poudre de framboises pour le côté girly.
La recette :
Phase huileuse : 32,2 %
- beurre de karité (oui moi aussi je commence à en mettre partout) : 20 %
- beurre de cacao : 5 %
- émulsifiant Ve : 3%
- l'alcool cétylique : 2 %
- acide stéarique : 2%
- vitamine E : 0,2 %
Phase acqueuse : 56,8 %
- eau de source : 27,6 %
- hydrolat de cassis bio (Bilby) : 20 %
- glycérine : 5%
- poudre de framboises : 4%
- gomme xanthane : 0,2 %
Ajouts : 11 %
- huile de pépins de framboise (à rajouter à froid) : 8 %
- arrow-root : 1 %
- écogard : 1 %
- bisabolol : 1 %
La technique est la même qu'ici. Quelques petites différences cependant :
- diluer la poudre de framboises dans le gel de xanthane, petit à petit ou dans l'hydrolat de cassis. Conservez le produit fini dans un pot à l'abri de la lumière, sans cela le beurre risque la décoloration. La poudre de framboises contient des antocyanes, pigments naturels qui s'affadissent sur le temps et suivant le ph du produit fini. A ce sujet, je n'ai pas noté si j'ai ajusté le ph ou non avec de l'acide lactique.
La poudre de framboises est très hygroscopique (attire l'humidité). AZ l'a vend dorénavent en petit pot. La mienne avait été achetée en sachet l'année dernière et c'était compactée, malgré la présence d'un bouchon de tube d'aspirine dans mes tiroirs. J'ai donc dû l'écraser au pilon dans un mortier avant de l'incorporer.
- certaines personnes sont sensibles aux acides de fruits contenus dans les poudres de fruits. En prévention de cette éventualité, j'ai rajouté 1 % de bisabolol en phase active.
- l'hydrolat de cassis a été rajouté à froid, non pas pour le préserver (Michèle m'avait expliqué sur un de ses posts (j'ai la flemme de chercher) que les hydrolats sont les-sous produits résiduels de la distillation par entrainement par la vapeur d'eau, donc à la chaleur) mais surtout pour conserver un maximum d'odeur et éviter ainsi l'évaporation. L'ajustement se fait d'abord en eau et ensuite l'hydrolat est ajouté sous 40°. On préserve ainsi le maximum d'odeur.
Côté texture, j'ai diminué le pourcentage d'émulsifiant VE pour voir si le produit fini serait moins mousseux que le beurre de chanvre et augmenté l'acide stéarique ainsi que l'alcool cétylique. Si le beurre avait une belle texture dans les premiers jours, sa texture a évolué (toujours un peu mousseux) et durci (à cause de l'augmentation de l'alcool cétylique). Je vais donc poursuivre mes investigations en quête de la texture idéale.
L'odeur de l'hydrolat de cassis est bien présent, un peu trop même mais tellement naturelle (j'ai diminué le pourcentage dans le gommage corporel framboisine).
Ce beurre convient aux peaux matures (anti-vieillissement), fragiles (exzéma, psoriasis...) grâce à l'huile de pépins de framboise qui contient 54,6 % d'oméga 6 et à la poudre de framboises.
16 août 2009
Troc avec Nansou
J'ai lancé un troc avec Nansou il y a peu de temps. Les fruits d'été et les cocotiers (entre autre) m'ont beaucoup inspiré. Voici ce qui en est ressorti.
Côté cosmétique : de haut en bas et de gauche à droite
Z'avez vu les belles nétiquettes ?
- un gommage corporel framboisine, à l'huile de pépins de framboise, pépins de framboise, poudre de framboises et hydrolat de cassis
- un beurre corporel framboise (recette faite depuis le mois d'avril que Michèle a eu l'honneur de tester et refaite pour cette occasion) à l'huile de pépins de framboise, pépins de framboise, poudre de framboises et hydrolat de cassis, pour accompagner le gommage corporel framboisine
- une crème corporelle "Toucher peau de pêche" à l'huile de noyau de pêche et aux huiles essentielles
- un beurre corporel "Bounty" au beurre de cacao chocolaté et à l'huile de coco
- un baume fouetté "Pluméria Dreams" à l'huile de papaye et à l'absolu de frangipanier
- un lait corporel "Velouté d'abricot" à l'huile de noyau d'abricot, mica noisette, Co2 d'argousier et huiles essentielles
- un savon "Clafoutis d'abricot" à l'huile de noyau d'abricot, pulpe fraiche d'abricot, jaunes d'oeuf et huiles essentielles
- un beurre corporel Chanvre à l'huile de chanvre (j'adore cette huile) mais sans les Co2. J'ai voulu privilégier la couleur cette fois pour aller avec l'étiquette (testé aussi par Michèle)
- un beurre corporel coconut à l'huile de monoï
- un baume fouetté "Jumpo" au macérat de calendula, teinture de calendula et Co2 de calendula
- un savon Dark Blue au lait de chèvre, fragrance Dark blue (réservé depuis des mois)
- un baume "Zanis" à la teinture de réglisse/hydrolat menthe sauvage
- un lait corporel "Jumpo" au macérat de calendula et Co2 de calendula aux huiles essentielles
- un moule à savons "Hello Kitty" commandé en trop (sans pouvoir annuler la commande)
- un savon "Blé des Champs" à l'huile de germe de blé, aux huiles essentielles et absolus
Côté gourmandise :
- une confiture de fraises (un peu trop liquide, c'était la première de l'année le temps que je retrouve le coup de mains)
- une confiture de fraises-pommes
- une confiture de fraises-bananes
- une confiture de fraises-grenade
- une confiture pulpe de noix de coco fraîche et rhum vanillé de la Réunion (pour rester dans le thème noix de coco), recette trouvée sur le net alors que je cherchais des images de noix de coco pour mes étiquettes.
- des rochers coco maison (pour rester dans le thème noix de coco).
Les fraisiers ont encore beaucoup donné de fraises cette année (j'ai dû en arracher tellement j'avais de pieds) et j'ai eu plus de 50 kg de fraises (j'en ai fait des confitures, des sorbets à la fraise, des fraises au sirop, des fraises au sucre et pas eu encore le temps cette année de faire un gommage à la pulpe de fraises, un comble !!!). Les enfants, mon mari et moi même n'étant pas très confiture hormis avec des crêpes et des gauffres, j'en ai fait profité Nansou.
Voici donc un troc quasi 100 % naturel (hormis le savon dark blue)
Alors, j'attends avec impatience ta partie de troc (même si tu dis que je te mets une pression).
15 août 2009
Blog anniversaire
Aujourd'hui, c'est mon blog anniversaire. Et oui, ça fait déjà 
ans que je cosmète. Je me suis demandée, aujourd'hui, si j'allais faire un article spécialement pour ça. J'ai cogité dans mon jardin pendant que j'étais en train de peindre mes petits casiers à cosméto ce que j'avais à dire ou ne pas dire.
J'ai passé la quasi première année à savonner, cosméter de-ci de-là, sans être pleinement satisfaite de mes réalisations cosmétiques. Et puis depuis le début de l'année 2009, j'ai eu de gros problèmes de travail (j'en suis d'ailleur toujours à rechercher un boulot à temps plein en CDI : je n'arrive à décrocher que des missions d'intérim et un CDD de 5 mois minimum que je commence d'ailleurs lundi). Alors dans ces conditions, pas facile de ce concentrer pour faire des articles, avec des baisses de moral. J'ai passé quasiment deux mois à faire des recherches et j'ai beaucoup progressé ces derniers mois côté cosméto, ayant mis un frein à la savonnerie (j'ai encore beaucoup de savons en stock, les miens plus ceux reçus lors de swaps et de trocs).
J'ai plein de choses à écrire (des teintures, des recettes faites lors du troc avec Nansou et d'autres encores) mais le peu de fois où j'arrive enfin à avoir l'ordinateur (quasiment réquisitionné par les enfants depuis les vacances scolaires), je me retrouve devant mon écran à être comme l'écrivain devant une page blanche, ne sachant pas par quoi commencer ou alors trop fatiguée pour écrire quoi que ce soit. Il est vrai qu'il est plus facille d'écrire des articles lors la réalisation est récente. Je vais donc tenter de recommencer à écrire des articles sans être toutefois persuadée de finir la troisième année.
Alors y-at-il des lecteurs et lectrices pour m'encourager à continuer ce blog ?
