02 juin 2008
Savon tarte vanille caramel
Voici le savon que j'ai réalisé pour le swap savon de Nansou.
J'avais pensé au départ faire un savon tout blanc parfumé par une fragrance muguet (on devait l'envoyer pour le 1er mai donc inspiration du moment) et puis je n'ai pas voulu commander uniquement cette fragrance chez Soap kitchen alors que je venais de trouver un fournisseur français pour mes pigments.
donc je me suis retournée vers Miss Miss et son blog la caverne ô senteurs (j'avais déjà fait un article dans mon shopping cosmétique à ce sujet) et j'avais choisi diverses fragrances. (la fragrance était mise en vente sur son blog une semaine après mon achat et je ne voulais pas passer à nouveau commande).
J'avais donc changé d'idée et je voulais entre autres essayer un savon fouetté avec de la "chantilly" dessus. Vous avez vu ici mes essais. Donc nouveau changement de cap.
Il me restait un cinq semaines et j'ai donc pris la décision d'assurer (plus le temps de faire des essais : j'avais fait des essais de savon blanc mais pas de fragrance muguet....).
Voici donc le savon tarte vanille caramel
Un petit thé ?
J'avais choisi de faire un décor vu dans mon livre de patisserie mais quand j'ai coulé la seconde couche pourtant coulée à la trace légère, le dessus s'est mis à se figer le temps de sortir mon livre de patisserie. J'ai tenté un essai avec un peu de pâte claire gardée exprès mais le dessus allait être abimé. J'ai donc arrêté. Je vous montre quand même le décor qu'il devait y avoir.
La recette :
- huile d'olive : 35 %
- huile de coco : 31%
- beurre de cacao : 15 %
- huile de germe de maïs bio : 9 %
- huile de macadamia bio : 5 %
- huile de soja bio : 5 %
fait au lait de chèvre - surgras à la base à 8 % - INS : 160
La moitié de la pâte a été faite avec de la fragrance vanillia cookie crunch (couche du bas). La deuxième moitié a été coulée à 3h d'intervalle avec de la fragrance caramel fudge brownie (couche du dessus).
Et comme je vais jusqu'au bout de mes idées, j'ai voulu réaliser un emballage qui rappelle une tarte achetée chez un patissier. Heureusement que je suis pas vendeuse en patisserie, vu la manière dont j'ai retourné les savons (hi hi !!). Et ça a donné ça :
Sur la photo (test d'emballage), il y a un petit napperon mais lors de mes emballages j'ai oublié de les mettre et j'ai pas eu envie de tous les défaire. Je m'en suis aperçu lors de l'enregistrement de ma photo avant l'envoi. Le plus long n'a pas été de faire le savon mais d'emballer les savons.
19 avril 2008
Dessines-moi un mouton I
Extrait du Petit Prince de Saint Exupéry :
"Le narrateur est un aviateur qui, à la suite d'une panne de moteur, a dû se poser en catastrophe dans le désert Sahara et doit tenter seul de réparer son avion.
Le lendemain de son atterrissage forcé, il est réveillé par une petite voix qui lui demande « S'il vous plaît... dessine-moi un mouton ! ».
Très surpris par cette « apparition miraculeuse », l'aviateur obéit, mais aucun de ses moutons ne convient au Petit Prince. Excédé, le narrateur dessine la caisse du mouton : « Ça, c'est la caisse. Le mouton que tu veux est dedans. »
Moi, je ne sais pas dessiner alors j'en fais des savons : j'en ai rêvé de toutes les couleurs il y a quelques temps et donc voici un premier volet de petits moutons colorés.
Je n'ai eu aucun mal à démouler les deux premiers (ceux du haut). Par contre les suivants m'ont donné plus de mal même après un passage au congélateur. Celui qui a le plus souffert est celui du milieu (fragrance océan). J'ai dû le sortir au couteau et de la pâte à savon est restée collée au moule (j'en ai fait une petite boule de savon).
Mouton caramel fudge brownie
- huile d'olive : 35 %
- huile de colza : 30 %
- huile de coco : 25 %
- huile de soja : 5 %
- huile de carthame : 5 %
- oxyde de fer marron offert gracieusement par Bichon (plus du rouge et du jaune)
- fragrance brownie au caramel fudge (retenez-moi !!!!)
- fait au lait de chèvre et surgraissé à la base à 8%
- surgraissé à la trace au beurre de karité : 2 %
- INS : 158
et comme c'était la période de pâques quand j'ai fait ses moutons, celui-là a eu droit à sa petite clochette (récupérée sur un lapin de Pâques).
Même recette que le mouton caramel fudge brownie mais fragrance chocolat blanc
Mouton bleu océan
huile de coco : 30 %
huile d'olive : 30 %
huile de colza : 20 %
huile d'arachide : 20 %
pigment ultramarine bleu : la couleur a foncé au séchage (pas facile de doser)
fragrance océan (j'ai envie de vacances, ça se voit ?)
lait de chèvre et surgraissage à la base : 8 %
surgraissé à la trace au beurre de karité : 2 %
INS : 165
J'ai eu un mal de chien à démouler celui-là. En désespoir de cause après passage au congélateur, puis fond dans l'eau chaude, j'ai fini par le sortir au couteau.
Je pense, avec du recul, qu'il était trop mou au moment où j'ai voulu le démouler (48h pourtant) et que j'aurai dû attendre davantage qu'il durcisse. Pas facile à dompter ces bêtes là.
Mouton rose guimauve
Même recette que le mouton bleu océan mais pigment ultramarine rose et fragrance guimauve (miam miam) et donc même problème de démoulage (un peu moins quand même). J'ai dû lui colmater un peu la tête et les bords ne sont pas nets.
Et le petit dernier de la première série :
Mouton violet à la lavande
huile d'olive : 34 %
huile de coco : 31 %
beurre de cacao : 15 %
huile amande douce : 15%
beurre de karité : 5 %
pigment ultramarine violet (bon ça rend pas violet comme je le voulais mais je pense que la couleur finale doit dépendre des huiles utilisées parce que là il y quand même beaucoup d'huile d'olive : celle que j'utilise est verte).
huile essentielle de lavande
fait au lait de chèvre
INS : 161
Certains des savons ont eu droit à une cuillèrée à café de gel d'aloé mais comme j'ai décidé ça à la dernière minute et que je ne l'ai pas noté dans mes recettes une fois réalisées, je ne sais plus quel savon en à bénéficier.
Désolé, les photos ne sont pas toutes nettes. J'ai fait ça rapide jeudi matin en espérant arriver à finaliser mon article le jour même mais comme j'avais d'autres choses à faire le midi et que le soir j'étais crevée, j'ai pas eu le courage de les refaire.
D'autres essais de couleur à venir et non encore réalisés mais pas dans l'immédiat car j'ai un grand stock de savons et je suis en train de m'occuper de mon jardin (j'ai que deux mains, lol) et demain, en théorie, je m'occupe des emballages du swap savon de Nansou.
Alors qu'est ce que vous pensez de mes nouvelles recettes ?
12 mars 2008
Droit de réponse
Je m'octroie un droit de réponse au sujet du "savon esquimau".
Je n'ai nullement eu (et je ne l'ai pas eu à aucun moment) la prétention d'avoir fait un savon hors du commun et je ne m'attendais pas à être félicitée de toutes parts. Je n'ai pas pris la "grosse tête" et il m'arrive de râter des créations cosmétiques.
Je voulais simplement expliquer pourquoi il y avait des différences entre toutes, côtés savons. Il est évident que j'ai pris le plus beau des savons pour faire les photos. J'aurai pu faire simple mais j'aime bien me compliquer la vie apparemment.
Donc pour celles qui me soutiennent (je vous en remercie par ailleurs) vous me retrouvez dans de nouvelles aventures saveronnesques (j'en rêve la nuit...) et autres créations cosmétiques.
Bonne soirée et bonne tambouille
EDIT : je n'ai pas reçu de mail incendiaire, ni d'insultes d'ailleurs mais ce n'était qu'une impression que j'ai eue. Vous êtes là pour me prouvez le contraire.
Vous vous êtes montées la tête toutes seules, les filles alors s'il vous plaît arrêtez. Tout le monde n'est pas mauvais sur la blogosphère. Je vous confirme que tout va bien et vos messages me vont droit au coeur.
09 mars 2008
Savon esquimau
A mes débuts sur la blogosphère j'avais surfé sur différents blogs et j'étais tombé sur le blog de la pépite d'or. J'avais répéré son savon esquimau mais je n'avais pas noté son blog à l'époque et je m'étais dit qu'un jour j'en réaliserai un. L'été dernier je suis tombé sur les moules glaçons et je les avais acheté dans ce but. Je ne pensais pas m'en servir aussitôt car je souhaitais avant tout me perfectionner dans la savonnerie. L'occasion s'est présentée plus tôt que prévu (j'avais dans l'idée d'attendre le début de l'été, période où l'on mange des glaces).
Je vous présente donc ma participation au swap organisé par Ticha : le savon esquimau.
Ma création était la gourmandise et le thème tutti frutti. J'ai eu plusieurs idées de création. Certaines ont été testées avec succès mais je n'arrivais pas toujours à reproduire à l'identique, certaines ont raté et plus je faisais des tests, plus mon stock de beurre de cacao diminuait. J'ai donc fait un test sur ce savon esquimau. J'avais une idée en tête de le faire en 3 couches et une odeur par couche (allez savoir pourquoi on aime bien se compliquer la tâche des fois). J'ai donc acheté des fragrances (je pense de plus en plus à revenir aux huiles essentielles quand je vois l'effet que ça a eu sur mes cuillères doseuses) et j'ai essayé de trouver une association d'odeurs. Il fallait en plus que cela plaise à la majorité.
J'ai donc choisi coconut pour la couche blanche, mangue pour la couche orange et cerise pour la couche rouge (moyennement réussie).
J'ai eu des surprises avec la fragrance mangue et la fragrance cerise (une vraie calamité celle-là), qui figent à une rapidité. J'ai donc dû travailler mes esquimaux 2 par 2 (d'ailleurs je n'avais que 4 moules) donc à chaque fois que je faisais une petite quantité de pâte, je rajoutais la couleur (certains ont même eu de la mangue dans la couche mangue) et la fragrance et je coulais dare dare avant que ça commence à figer. Et je recommençais pour les 2 suivants.
Chaque couche devant durcir un peu avant de couler la suivante, j'attendais 3-4 heures et ainsi de suite jusqu'à la troisième couche. Il y a même des fois où mes batonnets étaient de côté, prêts à être utilisés mais comme ce n'est pas une habitude de rajouter quelque chose quand la pâte est coulée, il y a des fois où j'oubliais de les mettre. Je les ajoutais donc quand je surveillais le durcissement de la pâte. On a dû se dévouer à manger des glaces parce que je n'avais pas assez de batonnets de côté mais curieusement personne ne s'en est plaint (hi hi !!).
Mes premiers démoulages ont été un peu difficile. Certaines couches se sont séparées, d'autres sont restées collées au fond du moule malgré un passage au congélateur.
ça c'est ce qui reste après plusieurs savonnages. (EDIT : ce sont les râtés bien sûr)
Et puis je me suis améliorée côté démoulage vers la fin en trouvant LA technique mais je n'avais plus le temps d'en refaire. J'ai passé quand même 4-5 week-ends à les réaliser (et aussi en délaissant ma famille). Alors un peu d'indulgence quand j'entends que certaines ont l'air déçues. J'ai essayé d'équilibrer avec les savons gourmands pour que tout le monde soit content. (certains aussi démoulés trop tôt à cause des huiles essentielles. Maintenant j'attends 2 jours quand j'en utilise).
Et maitenant les tites photos pour la fin :
Bichon, je te présente mes excuses d'avoir réutilisé le nom de ta création mais quand j'ai fais faire les étiquettes à ma soeur, je n'avais plus d'ordinateur. Je viens de m'en apercevoir en faisant le lien de ton blog. A l'avenir, si j'en refais, je les rebaptiserai.
J'ai redécouvert le blog de Bichon lors du mini swap de Noël, auquel nous avons participé toutes les deux. Nos routes vont encore se croiser lors du swap savon que Nansou organise (mais j'en reparlerais)
Devant l'hypocrisie qui règne sur la blogosphère et dont Tallulah vient encore de faire les frais, j'ai décidé de ne pas publier les idées que j'avais eues pour le swap des étrennes et de les réaliser quand l'envie se présentera ou lors d'un nouveau swap, pourquoi pas.
19 février 2008
Les Feux de l'amour !
Crudité m'ayant envoyé un joli moule à l'occasion de notre Swap Saint Valentin, je me suis empressée de l'étrenner.
Je les ai baptisés "Les feux de l'amour", le moule sans doute !!!
La recette :
- Huile d'olive : 35 %
- Huile de colza : 30%
- Huile de coco : 25 %
- Huile de soja : 5%
- Huile de carthame : 5%
- Fragrance : frangipanier (celle des Folies d'Indigo dont la DLU est à date), un pur délice (euh on dirait que je vais les manger)
Eau et soude suivant le calculateur The Sage pour un surgraissage à 8 %
INS : 158
Indice d'iode : 78,22 (j'ai pris les valeurs moyennes de chaque huile)
Je les aurai bien colorés en rouge et je suis d'ailleurs à la recherche de fournisseur d'oxyde de fer qui ne vend pas au kilo !!! si vous avez des pistes, je suis preneuse.
PS : je n'ai jamais regardé cette série télé mais le nom collait bien au savon alors...je l'ai gardé.
17 février 2008
Savon exfoliant cannelle
Depuis quelques temps je trouvais mes savons un peu secs, pas assez hydratants. Je me fiais uniquement à l'indice INS. J'ai donc voulu tester la recette d'une autre blogueuse et je me suis arrêtée sur celle de Catlilou et son savon tout avoine.
La recette de base est la même. Pour ma part j'ai mis du son d'avoine: 50 g et j'ai omis la cire d'abeille. J'ai rajouté de la poudre de cannelle pour colorer un peu ma pâte et pendant que je saupoudrais ma pâte, j'ai repensé que j'avais de la fragrance cannelle. Puis j'ai coulé la pâte dans mon moule ovale, acheté exprès pour la forme (jus de fruit JOKER si j'ai bonne mémoire car j'ai jeté depuis le carton). J'aime bien utiliser ce genre de moule. C'est super pratique et ça fait une jolie forme. J'avais pris la précaution de mesurer le moule, ne voulant me retrouver avec de la pâte en trop, qui de plus risquait de figer, comme ça m'est arrivé avec certaines fragrances. Et là tout c'est bien passé.
Les photos et la petite étiquette, faite ce soir :
Ca embaume dans toute la cuisine !
Mais ça sent quand même fort au début. Là ils ont une semaine. Et je les ai monté dans ma chambre, à l'ombre, dans le recoin de mon futur coin douche.
J'ai pris le temps, cette semaine de faire des recherches . J'avais lu un article sur le forum des plaisirs qui traitait des huiles insaturées. J'ai donc analysé la recette avec soin. Il contient beaucoup d'huiles insaturées et a un fort taux d'iode. J'en tiendrais donc compte dans mes nouvelles recettes.
J'allais oublié : il mousse, d'une mousse crémeuse, comme celui que j'avais fait là, mais sans comprendre pourquoi exactement.
Merci Catlilou de partager tes recettes.
18 novembre 2007
épisode 5 !
Savons à l'avocat : ils ont été réalisés il y a un mois environ. Je me suis inspirée de la recette de Potions et Chaudron. http://potionchaudron.canalblog.com/archives/2007/09/19/6266937.html
N'ayant pas d'huile de catharme, je l'ai remplacé par de l'huile d'amande douce et de l'huile de pépins de raisins. J'ai remanié les pourcentages car je trouvais ce savon trop dur à mon goût pour un surgraissage à la base de 5 %.
Le petit blanc devant n'a pas eu d'avocat car je voulais faire la différence entre l'ajout d'avocat à la trace et sans ajout. Je les ai démoulé trop tôt au bout de 24 h alors qu'ils étaient encore mous. J'aurais dû attendre une journée de plus. De plus, vu mon impatience à faire mes savons, mon avocat n'était pas assez mûr. Il restait encore des morceaux d'avocat mal mixés à la crème fraîche lorsque j'ai incorporé le mélange à la trace d'où les petits morceaux que l'on peut apercevoir sur les photos.
Voici leur petite étiquette, que j'ai eu du mal à fabriquer car comme je ne pratique pas assez souvent, j'oublie où se trouve les options. Mais bon je suis contente du résultat. Et vous qu'en pensez-vous ?
Et les voici une fois emballés
Pour la petite histoire je les ai fait quand mon four était bloqué à cause du nettoyage au pyrolise. Je les ai donc simplement recouvert d'un film transparent et laissés durcir sur mon plan de travail, dans ma cuisine. Et maintenant, au bout de cinq semaines (je les avait oubliés) il sont bien durs et secs.
J'espère qu'ils seront doux car je les ai fabriqués pour mon fils ainé qui a de l'eczéma (et aussi un peu beaucoup pour moi qui veut tester plein de nouvelles recettes).
11 octobre 2007
episode 4 !
Je vous avais promis de vous parler et de vous montrer mon savon au lait réalisé ce week-end. Et bien voilà, c'est chose faite. Je suis fière de vous présenter :
Mes savons au lait et à la papaye.
Ils sont composés de beurre de karité, huile d'amande douce, huile d'avovat, huile de coco (pas celle qui sent bon. Rassures-toi Mila celle-là je la conserve pour d'autres usages), huile de palme, huile de pépins de raisins et huile d'olive et bien sûr de la papaye.
J'ai même fait un essai avec du cacao en poudre et arôme chocolat noir (toujours pour Mila : attention l'arôme chocolat noir fonce la pâte et il faut le mettre en premier pour voir la couleur foncer petit à petit et après insérer la poudre de cacao). Je n'ai pas bien mélangé la pâte à savon (çà se voit sur le petit savon devant). Y a plus qu'à attendre 4 semaines pour savoir s"il sentira bon ou pas. Et ne me demandez pas le dosage de l'arôme. J'ai poutant mesuré ml par ml mais je n'ai pas pris de note et je me suis arrêtée quand c'est devenu trop foncé. Et puis il était plus de 20h quand j'ai eu fini. Le temps de tout nettoyer et faire manger les enfants en vitesse (maman j'ai faim. Quand est-ce qu'n mange ?)...
Pour en revenir à mon savon au lait et à la mangue (encore une idée en tête) papaye pourquoi la papaye. Je suis en train de lire un livre qui s'intitule "secrets et rituels de beauté du monde entier". Et je suis tombée sur un article qui traite de la papaye et de ses effets bénéfiques pour la peau. Ca n'a pas fait ni une ni deux dans ma tête et je l'ai donc associée à mon savon au lait. Je vous mets une tite photo de papaye, histoire de savoir à quoi çà ressemble et je vous parle de ses effets.
Sa chair nourrit et soulage les les paresses digestives, son jus sèche verrues et cors aux pieds. Ses feuilles, appliquées à même la plaie, désinfectent et accélèrent la cicatrisation. Riche de promesses, la papaye s'inscrit en tête de liste des remèdes chinois, thaîlandais et vietnamiens. De la médecine traditionnelle aux rituels de beauté, il n'y à qu'un pas. Les Vietnamiennes le franchissent : ce qui est bon pour le corps l'est forcément bon pour la peau. son secret ? Une combinaison exceptionnelle de vitamine C (anti-infectieuse), de caroténoïde (vitamine A d'origine végétale, antioxydante), de potassium, de magnésium, de fer et de calcium.
Unis dans la lutte contre le viellissement cellulaire, ces actifs renforcent la barrière cutanée et , comme bouclier, la protègent.
Les acides de fruits contenus dans la papaye ôtent en douceur les cellues mortes. Par ailleurs, les vitamines et les minéraux qu'elle contient sont parfait pour apaiser et réhydratrer l'épiderme après de longues expositions au soleil. de son côté, le "bain de bienfaits", tel qu'on le nomme au vietnam, ne se contente pas d'agir sur la nervosité. En effet, la chaleur dilate les pores, ce qui optimise la pénétration des actifs émollients et assainisants de la papaye.
Alors z'avez compris le pourqui du comment de mon "savon à la papaye" ?
Fin de la cure : 03/11/07
PS : j'espère que vous avez apprécié l'article car mardi je me suis coupée un doigt avec un carton et je tape avec deux doigts, ce qui n'est pas mon habitude (j'ai mis 3/4 h à taper le texte...)
05 octobre 2007
Furieuse envie de faire des savons
J'ai une furieuse envie de refaire des savons car entre mes paniers pour ma soeur, ma nièce et mes trocs il ne me reste plus qu'un savon à la lavande. Il sent bon et il est assez mou. Il ne va donc pas durer. Le premier ne remporte pas de grand succès. Il faut dire qu'il est dur et côté odeur on ne sent rien.
Ce week-end je dois finir mes deux paniers et mon deuxième troc (j'espère samedi car ma ma soeur vient samedi 13 à la maison et celui de ma nièce doit partir la semaine prochaine pour une réception au plus tard le 13).
Je devrais donc théoriquement avoir du temps pour savonner dimanche : j'ai prévu de faire un savon à l'avocat (depuis quelque temps j'en "entends parler" sur les blogs que je fréquente assidument et un autre savon à base de lait. Je ne pouvais pas refaire celui à la figue car je n'ai pas pu en trouver hier en faisant mes courses. Il comportera des fruits (top secret jusqu'à la réalisation et j'espère que je le réussirai celui-là) . Toutes les précautions seront donc prises pour ne pas le râter. On verra bien ce que celà donnera.
Enfin je prévois, car mes avocats et mes autres fruits seront-ils assez mûrs pour dimanche ? (je les ai mis dans une coupe à fruits avec des pommes (le gaz dégagé par les pommes fait accélérer la maturation des autres fruits en leur compagnie). De plus j'ai acheté un filet de 3 avocats et ce matin j'ai constaté qu'il n'y en avait plus que 2. Je soupsonne mon mari d'en avoir déjà mangé un hier soir. Va p'tête falloir que je fasse des grandes etiquettes (pas toucher : prévu pour faire un savon...).
Et puis comme j'ai pas mal tambouillé (je garde encore quelques recettes en stock tant que mes paniers et mon dernier troc ne sont pas terminés et après je publie), lu, surfé, j'ai accumulé pas mal de repassage (je déteste faire le ménage et le repassage entre autres) et comme ma soeur est du genre à tout remarquer, ce soir sera donc une grande séance de repassage et ménage à donf dans la semaine prochaine plus le tri du bureau...j'ai du boulot en perspective. bon faut que je profite que je ne suis pas trop fatiguée aujourd'hui pour avancer dans ma pile de repassage car quand l'envie n'est pas là....et puis j'arrive à avoir épuiser mon stock de vêtements repassés.
Avis à des lectrices lyonnaises : je trocs des cosmétiques contre du repassage. Y a quelqu'un d'intéressé ?
17 septembre 2007
Episode 3 !
Après m'être réapprovisionnée en beurre de karité et autres MP, voici l'histoire de mon "savon à la figue" :
- beurre de karité : 73g
- huile amande douce : 28 g
- huile d'avocat : 28 g (perso j'aime pas l'odeur donc j'essaie de m'en débarrasser comme je peux)
- huile de coco : 80 g
- huile de palme : 80 g
- huile de pépins de raisins : 28 g
- huile d'olivre : 83 g
Surgraissage : 7 % - lait entier et soude suivant le calculateur THE SAGE plus ajout à la trace de pulpe de 2 figues.
Facteur INS : 143
- Lait mis au congélateur au congélateur jusqu'au stade paillettes (1h30 à 2h). Je surveillais régulièrement donc au bout de 1h30 j'ai vu les pailllettes déjà formées et donc l) vite je prépare ma cuisine (journaux, balance...) et mes MP.
- mon fils ainé (12 ans) me sert d'assistant car lui aussi veut jouer au petit chimiste mais bon pas question de toucher ni de sentir le mélange lait-soude. Pour lui pesage des ingrédients et vérification de la texture de temps en temps.
- mélange de la soude dans le lait pailleté(et non l'inverse) : çà vire au jaune puis au marron (là je croyais que c'était normal). par contre la soude (ou le lait entier) se mélange mal et j'ai comme des grumeaux blancs qui ont du mal à se dissoudre, bref je continue de mélanger.
- Ajout du mélange lait-soude dans les huiles fondues et là la couleur vire au jaune moutarde tout au long jusqu'à obtenir la trace. Je fouette à la main et je m'impatiente car j'ai mal au bras. au bout de 3/4 d'heure çà a légèrement épaissi. Compte tenue de la couleur pas glop je décide de faire réchauffer le mélange au bain-marie en espérant que cela va accéler la trace (je me dis que foutu pour foutu je vais essayer) et çà épaissit en 10 mn (Il me reste toujours des traces blanches (soude ?, lait ?)).
- a ce moment là je rajoute ma figue que j'avais mise à décongeler avant de mettre mon lait au congélo, je mélange et çà se liquéfie (merci la soude). Je continue à mélanger et çà réépaissit (j'avais oublié que j'avais mis mon mélange huile-soude à réchauffer). Je pense que çà à faire cuire la figue, donc vite dans les moules.
Remarques :
- essai sans figue (la couleur est un peu beige)
- essai avec la figue : j'ai du mal à étaler la pâte dans les moules en muffins en silicone que j'ai graissés et là, victoire, la couleur de la figue tient.
Fin de la cure : 14/10/07
Après avoir exposé mes problèmes sur le forum des plaisirs de kimitsu, il m'a été conseillé de :
- mettre le lait à congeler la veille dans des moules à glaçons et de les broyer le lendemain
- de placer un récipient qui reçoit le mélange lait congelé + soude dans un récipient plein d'eau rempli de glaçons pour que la soude ne cuise pas le lait (ce que çà a fait finalement pour moi).
Je pense que j'essayerai à nouveau dans quelques temps car je suis décue du résultat mais avec les conseils que j'ai reçus de Hind et de Natisens la prochaine fois devraient être la bonne. après une nuit de séchage la couleur de la figue s'est éclaircit. Snif !!!
j'espère en tout cas vous avoir bien fait rigoler mais si mon expérience peut servir à quelqu'un d'autre, j'en serai contente
EDIT du 24/09 : photo 